Le restaurant

Notre menu

Gravlax de saumon aux agrumes.

Foie Gras de canard à la flamme, aux épices douces, Sorbet maïs et brioche maison.

Salade de gésiers confits par nos sions, mesclun, duo de vignaigre balsamique et framboise.

Poissons selon arrivage, fondue de poireaux, risotto, sauce agrumes.

La viande en basse température, légumes du moment .

Flognarde aux poires, sauce chocolat, sorbet banane.

Tarte fine à la Fourme d’Ambert .

Délice aux fruits rouges .

Fromages d’ici et d’ailleurs.